Koliko šećera ima kakao prah? Kakao: kako smanjiti broj kalorija u jednoj šalici? Glavne vrste kakaovca
Kalorije, kcal:
Proteini, g:
Ugljikohidrati, g:
Kakao prah je prerađeni proizvod sjemenki stabla kakaovca. Očišćena i osušena zrna kakaovca se usitnjavaju, zatim istiskuju pomoću posebnih uređaja, a zatim slijedi daljnji proces mljevenja. Kakao prah je fini prah ružičasto-smeđe boje, izrazitog mirisa i okusa tamne čokolade. Proizvođači pakiraju proizvod u višeslojnu kartonsku ambalažu ili foliju kako bi se izbjegla vlaga i grudanje praha.
Kalorični sadržaj kakao praha
Kalorijski sadržaj kakao praha je 374 kcal na 100 grama proizvoda.
Proizvod sadrži: mljevena zrna kakaovca, često dodane arome poput vanilije. Prirodni kakao prah je zdrav proizvod koji sadrži tu tvar dopamin, podižući i dajući naboj pozitivnih emocija. Teobromin, prirodni antispazmodik, pomaže u borbi protiv napadaja kašlja. Kakao prah sadrži antioksidanse, vitamine, kao i minerale potrebne ljudskom tijelu, kao što su,. Proizvod blagotvorno djeluje na stijenke krvnih žila, jača ih i povećava elastičnost, što je prevencija srčanog i moždanog udara. Napitak od kakaovog praha grije i djeluje kao imunostimulans.
Šteta od kakaovog praha
Kakao prah može izazvati ne samo alergijske reakcije, već i probleme s kožom. Osobe s visokim krvnim tlakom ne preporučuju konzumiranje kakaovca jer proizvod povisuje krvni tlak. Preporučeni dnevni unos kakao napitka ne smije prelaziti dvije šalice. Stručnjaci ga ne preporučuju djeci mlađoj od tri godine, kako bi zaštitili njihov živčani sustav i ne poremetili ritam rada crijeva. Kakao također može izazvati alergije. Kakao prah sadrži između 10 i 22% masti.
Kada kupujete kakao prah, trebali biste dati prednost proizvodu u tvorničkom pakiranju kako biste izbjegli nekvalitetnu robu i ulazak štetnih mikroorganizama. Kakao prah bi trebao biti homogen, fin i nestvrdnut, odnosno ako se pakiranje dobro protrese, tada će po zvuku postati jasno da je unutra rastresiti proizvod, a ne grudica (kalorizator). Kakao prah treba čuvati u ambalaži u kojoj je proizvod prodan, ili pretočen u stakleno/keramičku posudu sa zatvorenim poklopcem na sobnoj temperaturi i prosječnoj relativnoj vlažnosti zraka. Izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost. Rok trajanja proizvoda ograničen je na 12 mjeseci.
Kakao prah u kulinarstvu
Od kakaovog praha možete pripremiti mnogo različitih napitaka - toplu čokoladu, tradicionalni kakao, čokoladni napitak od kave i druge. Kakao se kuha s vodom, uz dodatak mlijeka, vrhnja, šećera i začina, kave ili cikorije. Kakao prah se dodaje u tijesto za peciva, muffine, biskvite, palačinke, muffine i palačinke. Kakao prah dobro se slaže sa svježim sirom, koristi se za izradu kolača od sira, pudinga i složenaca. Deserti se ukrašavaju kakaom u prahu, u njega se uvaljaju slatkiši i suho voće, a sladoled posipan kakaom u prahu dobiva pikantan okus.
Za više informacija o kakau, njegovim prednostima i štetama, pogledajte video "Prednosti kakaa" iz TV programa "O najvažnijoj stvari", počevši od 2 minute i 30 sekundi.
Posebno za
Zabranjeno je kopiranje ovog članka u cijelosti ili djelomično.
Malo je ljudi koji ne vole jesti slatkiše. Ispostavilo se da su među sladokuscima najpopularniji proizvodi s kakaom. S jedne strane ima bogat čokoladni okus, as druge je niskokaloričan. Da, da, kakao možete konzumirati čak i na dijeti. Ako pokušavate smršavjeti, ali imate neodoljivu želju za slatkim, popijte šalicu kakaa s obranim mlijekom bez šećera, sa stevijom ili zaslađivačem i odmah ćete se osjećati bolje, želja za slatkim će popustiti.
Osim ugodnog okusa, kakao ima i korisna svojstva, ne biste trebali misliti da je namijenjen samo za gašenje destruktivne strasti, pripremajući štetne, ali nevjerojatno ukusne slastice.
Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost kakaa
Kalorijski sadržaj kakaovog praha je 290 kalorija na 100 grama. Kada pravite šalicu kakaa, koristite oko 10 grama, odnosno kalorijski sadržaj napitka bez mlijeka i šećera je 30 kalorija. Također, 100 grama kakaovca sadrži 24 grama proteina, 15 grama masti, 10 grama ugljikohidrata, 35 grama dijetalnih vlakana i 4 grama organskih kiselina.
Također Kakao sadrži niz vitamina korisnih za ljudsko tijelo.. U povrću, voću, mesu i žitaricama nalaze se u znatno manjim količinama, ali u kakaovcu su pokazatelji mnogo veći.
— vitamin PP — 6,5 mg
— vitamin B5 — 1,6 mg
— vitamin E — 0,32 mg
— vitamin B6 — 0,31 mg
— vitamin B2 — 0,21 mg
— vitamin B1 — 0,12 mg
— vitamin B9 — 46 mcg
— vitamin A (VE) — 3,2 mcg
— beta-karoten — 0,03 mg
Ista je situacija s makro i mikroelementima. Kakao prah može osigurati mnoge vitalne hranjive tvari.
— kalij — 1510 mg
— fosfor — 657 mg
— magnezij — 424 mg
— kalcij — 129 mg
– sumpor – 81 mg
– natrij – 13 mg
- klor - 27 mg
– željezo – 23 mg
- cink - 7,2 mg
— mangan — 4,5 mg
- bakar - 453 mcg
— Fluor — 246 mcg
— molibden — 57 mcg
Korisna svojstva kakaovca
Osim organskih kiselina, vitamina i makro- i mikroelemenata, kakao se može pohvaliti prisutnošću takvih "blagodati" kao što su kofein, teofilin, teobromin (ovaj trio ima izražen tonički učinak), feniletilamin (prirodni antidepresiv), melanin (štiti kože od ultraljubičastog zračenja i opeklina), polifenoli.
Organske masne kiseline zajedno s proteinima povoljno utječu na zdravlje krvožilnog sustava, držeći razinu kolesterola pod kontrolom. Kakao ukupno sadrži četiri masne kiseline - sve one zajedno i uz pomoć drugih tvari čine izuzetno korisnu mješavinu koja ima antioksidativna, regenerirajuća, imunomodulirajuća i antikarcinogena svojstva. Kakao ima pozitivan učinak na sintezu proteina i enzima u tijelu, budući da sadrži purine.
Zbog serije vitamina i prisutnosti prirodnih antidepresiva kakao je odličan način za podizanje razine endorfina - hormona sreće i veselja. Zato, kada ste tužni i svladani teškim mislima, šalica ovog čokoladnog napitka toliko pomaže. Znanstvenici također primjećuju pozitivan učinak kakaa na mentalnu aktivnost - potiče razmišljanje, potiče koncentraciju i dugoročnu visoku učinkovitost. Kakao štiti od stresa i povećava vitalnost.
Kakao se koristi u raznim područjima proizvodnje. Važna je komponenta u kuhanju, farmaciji i kozmetologiji. Čokoladne kekse kupujemo u slastičarnici, tablete za sniženi tlak ili kašalj u ljekarni, ljekovitu masku za kosu ili balzam za usne u trgovini za njegu – a svi ti proizvodi sadrže kakao.
Recept za ovu priliku::
Ljekovito djelovanje kakaovca uočeno je prije mnogo stoljeća, kada su se kakao maslacem koristili za liječenje važnih ljudi. Kakao se može koristiti kao antitusik, ekspektorans i sredstvo za razrjeđivanje sluzi., stoga mnogi lijekovi za liječenje bronhitisa i upale pluća sadrže ovaj proizvod. Kakao se također pokazao vrlo učinkovitim u liječenju prehlada i virusnih bolesti, jer savršeno štiti i bori se protiv svih štetnih mikroorganizama - virusa i bakterija. Zimi, za zaštitu ili liječenje, nosnu i usnu šupljinu možete mazati kakao maslacem.
Internom konzumacijom kakaovca možete računati na to da će se ublažiti upale crijeva, prestati crijevne tegobe, ublažiti mnoge želučane bolesti, dobiti dobru prevenciju kolecistitisa i srčanih bolesti, smanjiti razinu kolesterola u krvi smanjuje, au slučaju zatvora javit će se blagi laksativni učinak. Redovita konzumacija kakaa uklanja štetni kolesterol iz tijela, čime se sprječava razvoj ateroskleroze i proširenih vena. Kakao štiti od kolecistitisa kao prirodni koleretik, a svojim antikancerogenim djelovanjem djeluje kao prevencija raka.
Šteta kakaa, kontraindikacije, tko ga ne smije konzumirati
Kakao nema izraženih štetnih učinaka. Može biti štetan i toksičan samo ako je kvaliteta proizvoda niske, stoga za kuhanje i liječenje odaberite kvalitetan kakao prah.
Trebali biste se suzdržati od njegove upotrebe:
- osobe s individualnom netolerancijom, urtikarijom, alergijama na hranu na kakao, kakao maslac, čokoladu;
- osobe s bolešću koja zahtijeva korištenje hrane koja ne sadrži purine, na primjer, giht;
— osobe s teškim metaboličkim poremećajima;
— osobe koje pate od nesanice trebale bi ograničiti unos kakaa u poslijepodnevnim satima;
Okus kakaa sve nas podsjeća na djetinjstvo. Općenito, ovo se piće povezuje s dobrim raspoloženjem, energijom, dobrim raspoloženjem... I to nije slučajno.
Spoj
Kakao prah sadrži ne samo uobičajene proteine, masti i ugljikohidrate.
Raspodjela tvari u 100 g kakaovog praha može se izraziti na sljedeći način:
- proteini - 24,3 g,
- masti - 15 g,
- ugljikohidrati - 10,2 g.
Osim njih, kakao sadrži mineralne, organske, boje, tanine i aromatične tvari. Vitamini su predstavljeni prilično široko. Konkretno, to su:
- B vitamini (tiamin - 0,1 mg, riboflavin - 0,2 m, piridoksin - 0,3 mg, pantotenska i folna kiselina - 1,5 mg i 45 mcg);
- vitamin A - 3 mcg;
- vitamin E - 0,3 mg;
- vitamin PP – 1,8 mg, kao i 8,6 mg u ekvivalentu niacina;
- beta-karoten - 0,02 mg.
Ima i dosta minerala, a izdvajaju se: bakar (4550 mcg), kalij (1509 mcg), fosfor (655 mcg). U nešto manjim količinama ima fluora, mangana, molibdena, željeza, sumpora, cinka, natrija, klora, kalcija i natrija.
Kalorični sadržaj kakaa
S jedne strane, kakao je visokokalorični proizvod: 100 g proizvoda "teži" oko 290 kcal. Međutim, ne zaboravimo da to nije slučaj kada se hrana apsorbira u velikim količinama. Stoga je bolje izračunati sadržaj kalorija kakao praha u žlicama:
- u 1 žličici. – 9 kcal,
- u 1 tbsp. l. – 25 kcal.
Zašto onda mnogi kažu da tijekom dijeta treba izbjegavati proizvode koji sadrže kakao? Činjenica je da sadrže previše šećera, biljnih masti i drugih aditiva koji su organizmu potpuno nepotrebni.
Korisna svojstva
Dakle, koja korisna svojstva proizlaze iz sastava kakaovca?
Prvo, bogat željezom, pomaže u normalizaciji procesa hematopoeze.
Drugo, povećani sadržaj cinka potiče pravilno funkcioniranje stanica (mikroelement je uključen u sintezu proteina i nukleinskih kiselina) i brzo zacjeljivanje rana.
Treće, melanin, koji je dio kakaovca, može zaštititi kožu od izlaganja infracrvenom i ultraljubičastom zračenju, pomažući u izbjegavanju sunčanice i opeklina.
Kakao u medicini
Kakao ne može izliječiti bolesti. Ali svakako ima blagotvoran učinak na ljudski organizam u cjelini.
Primjerice, napitak je koristan za osobe nakon prehlade ili zaraznih bolesti kao "obnavljač" snage, a visok sadržaj kalija donosi olakšanje onima sa srčanim problemima.
Produktivnu funkciju mozga potiče redovita konzumacija kakaa: flavanol (antioksidans) normalizira krvni tlak i poboljšava cirkulaciju krvi u žilama mozga.
U znanstvenim krugovima postoji i mišljenje da kakao prah sadrži puno više antioksidansa od primjerice zelenog čaja, naranče ili crnog vina. Poznato je da se antioksidansi odupiru nakupljanju slobodnih radikala, a to sprječava razvoj raka.
Kontraindikacije za konzumaciju kakaovca
Kakao nije uvijek zdrav. Posebno se ne smije koristiti ako imate bolest bubrega ili giht. Radi se o purinskim bazama, čiji višak dovodi do nakupljanja mokraćne kiseline i taloženja soli.
Potreban je oprez kod dijabetes melitusa i ateroskleroze.
Također se vjeruje da se kakao ne smije davati djeci mlađoj od 3 godine: tvari sadržane u njemu mogu imati pretjerano stimulirajući učinak na živčani sustav djeteta.
Kakao u kozmetologiji
Kakao nije samo ukusan i zdrav proizvod. Također je učinkovit pomoćnik u njezi kože i kose. Glavna zasluga u tom smislu pripada kakao maslacu. Pogledajmo koji bi recepti mogli biti korisni.
Kakao maske za lice i tijelo
- Za normalnu do masnu kožu. 1 žlica. l. pomiješajte kakao prah s 1 žlicom. l. mljevene netopljive kave, zatim dodajte 2 žlice. l. vrhnje ili mlako mlijeko. Temeljito promiješati.
- Za masnu kožu. Pomiješajte 2 žličice. kakao prah, 1 žlica. l. zobeno brašno, 1 žlica. l. nemasni svježi sir. Dobivenu smjesu razrijedite s nemasnim kefirom u pastu. Smjesu nanesite na lice. Isprati nakon 20 minuta.
- Za kožu koja stari. Pomiješajte 2 žličice. kakao prah, 2 žličice. zobeno brašno, 2 žličice. med Smjesu prelijte vrhnjem (dok ne postane gusta pavlaka). Smjesu nanesite na lice. Isprati nakon 20 minuta.
- Za omekšavanje i vlaženje kože. Pomiješajte 1/3 žlice. l. kakao prah, 2 žlice. l. vrhnja, 1/4 žlice. l. med, 1,5 žlice. l. zobena kaša Dobivenu masu nanesite na lice i ostavite 10-15 minuta. Isperite toplom vodom. Zatim isperite lice hladnom vodom.
Kakao za zdravu kosu
- Protiv opadanja kose. 1 žličica kakao prah ulijte 1 žličicu. vodu, zagrijte u vodenoj kupelji. Dodajte 1 umućeni žumanjak, 0,5 žlice. kefir Utrljajte smjesu u korijen kose, omotajte kosu folijom i izolirajte glavu ručnikom. Isprati nakon 30-40 minuta. Koristite 2-3 puta tjedno tijekom 2-3 mjeseca.
- Za suhu, obojenu, lomljivu, oštećenu kosu. 1 žlica. l. otopite kakao prah u 2 žlice. l. biljno ulje (bilo koje, ali bolje od čička ili ricinusa). Zagrijte smjesu u vodenoj kupelji. Dodati 1 umućeni žumanjak, promiješati. Utrljajte smjesu u korijen kose, omotajte kosu folijom i izolirajte glavu ručnikom. Isprati nakon 40-60 minuta. Koristite 2 puta tjedno tijekom 2 mjeseca.
- Za gustoću i volumen kose. Pomiješajte 1 žlicu u staklenoj posudi. morska sol, 1 žlica. med, 1 žlica. konjak Ostavite da se uliti na hladnom mjestu 10-14 dana. Zatim dodajte 100 g toplog kakao maslaca. Prije upotrebe smjesu promiješajte. Utrljajte u korijen kose, omotajte kosu folijom i izolirajte glavu ručnikom. Isprati nakon 40-50 minuta. Koristite jednom tjedno tijekom 2-3 mjeseca.
Kakao za mršavljenje: nevjerojatno, ali istinito!
Kakao je svakako visokokaloričan proizvod, ali nije ga se potrebno odreći u borbi s viškom kilograma. Štoviše, postoje čak i dijete koje se temelje na konzumaciji ovog napitka, a neki tvrde da se takvom “čokoladnom” apstinencijom može znatno smršaviti.
Zašto se ovo događa?
Prvo, doslovno 3-4 minute nakon konzumiranja kakaa, javlja se stabilan (do 3-5 sati) osjećaj sitosti.
Drugo, za one koji gube težinu bit će zanimljivi sljedeći omjeri u sastavu kakaa:
- masti – 47% kalorija,
- proteini - 34%,
- ugljikohidrati – 14%.
Ispostavilo se da se kakao ne može pohvaliti visokim udjelom ugljikohidrata...
pivo. Ako se u mnogim dijetama apetit suzbija "prijevarom", onda kakao, naprotiv, toliko poboljšava metabolizam vode, proteina, minerala i hormona da osoba osjeća nalet snage.
S druge strane, tijelu nedostaje energetska vrijednost kakaovca, pa je prisiljeno trošiti postojeće zalihe masti, pretvarajući ih u “gorivo”.
Još jedan ključ učinkovitosti "čokoladne" dijete je prisutnost teobromina u kakau. Ova tvar pojačava motoričku aktivnost i ima antistresna svojstva, što olakšava održavanje dijete.
Dobro je znati
Prvo što trebate znati o kakaovcu je kako ga pravilno odabrati.
Naravno, Nesquik kakao je svima poznat, ali nakon što pročitate njegov sastav, uvjerit ćete se da sadrži dosta neprirodnih sastojaka. Štoviše, to čak nije ni kakao, već "čokoladni napitak" s visokim udjelom šećera. Bolje je odabrati pravi gorki kakao prah.
Što se tiče kakaa u čokoladi, i tu treba biti oprezan. Mnogi proizvođači, kako bi smanjili troškove proizvoda, ne dodaju kakao maslac u čokoladu, već druga, mnogo manje vrijedna biljna ulja. Na pakiranju je proizvođač dužan navesti postotak kakaovca u prahu i kakao maslaca u proizvodu.
Kakao tijekom trudnoće
Mnoge trudnice ne znaju smiju li piti kakao ili ne?
Nažalost, ne postoji jasan odgovor na ovo pitanje, pa odvagnimo prednosti i nedostatke.
Dakle, pozitivni aspekti pijenja kakaa tijekom trudnoće su:
- prisutnost velike količine folne kiseline, cinka, željeza, koji su toliko potrebni za pravilan razvoj fetusa;
- prisutnost fenileftamina (prirodnog antidepresiva) i endorfina (hormona radosti), koji neće utjecati na raspoloženje trudnice;
- prisutnost kofeina korisna je za buduće majke koje pate od niskog krvnog tlaka.
Nedostaci pijenja kakaa tijekom trudnoće su:
- moguća alergijska reakcija;
- prisutnost kofeina: ako pomaže hipotenzivnim pacijentima, onda ga hipertenzivni pacijenti nikako ne bi trebali koristiti;
- prepreka apsorpciji kalcija (do njegovog ispiranja iz tijela).
Dakle, ako nema kontraindikacija, kakao se može konzumirati tijekom trudnoće, ali u vrlo malim dozama (jedna šalica ujutro bit će dovoljna) i što rjeđe.
Kako pravilno kuhati kakao
Mnogi ljudi su sigurno navikli piti instant kakao. Ovo je, naravno, jednostavno, ali u isto vrijeme mnogo manje korisno.
Zapravo, napraviti kakao je još lakše nego napraviti kavu. Dakle, za pripremu 1 šalice pića trebat će vam:
- 1 šalica mlijeka ili vrhnja,
- 2 žlice. l. prirodni kakao prah,
- šećer (po ukusu: možete i bez njega).
Nije potrebna posebna oprema za kuhanje: dovoljna je praktična posuda za kuhanje mlijeka. Na dno lonca uspite kakao prah i šećer i dobro promiješajte. Zatim dodajte malo vrućeg mlijeka (dovoljno da prekrije smjesu) i miješajte ne dopuštajući da se stvore grudice. Kada masa postane homogena, ulijte preostalo mlijeko u nju, ponovno promiješajte i stavite posudu na jaku vatru.
Čim tekućina počne kuhati, smanjite vatru i kuhajte još 2 minute. Najvažnije je paziti da mlijeko ne “pobjegne” i dobro promiješati kakao žlicom, dosežući do dna, inače će se zalijepiti i stvorit će se grudice.
Trikovi za pripremu kakaovca
Da biste stvorili pravo remek-djelo, možete koristiti sljedeće aditive:
- Kakao maslac. Dodaje se kada se u smjesu kakaa u prahu i šećera doda mlijeko. Ovaj sastojak daje piću bogatiji čokoladni miris i okus, a površina će postati puterasta, kao da je čokolada otopljena u šalici. Dodajte kakao maslac brzinom od 0,5 žličice. za 1 šalicu kakaa.
- Ružičasti papar. Nemojte misliti da ćete dodavanjem ovog začina svom piću dobiti ljutu, goruću smjesu. Neće se dogoditi. Naprotiv, piće će dobiti svijetlu slatko-paprenu aromu. Sastojak se dodaje u piće tijekom prvog miješanja.
- vanilija.
Koliko kilokalorija sadrži kakao s mlijekom, šećerom i ostalim dodacima? Prednosti i štete proizvoda. Čimbenici koji utječu na energetsku vrijednost. Kontraindikacije i recept za klasični kakao.
Kakao je piće koje volimo od djetinjstva. Može vam podići raspoloženje, osloboditi se stresa i dati vam osjećaj sitosti. Međutim, njegov bogat okus i slatkoća izazivaju zabrinutost kod ljudi na dijeti. Koliki je kalorijski sadržaj kakaa s mlijekom, sa i bez šećera? I može li se ovaj napitak uključiti u dijete? Pokušajmo to shvatiti.
Kako je proizvod koristan?
Prema nutricionistima, kakao prah nije samo ukusan, već je i vrlo zdrav:
- Svakodnevna konzumacija napitka služi kao prevencija protiv dijabetesa i bolesti kardiovaskularnog sustava.
- Sadrži tonik tvari, antioksidanse i vitamine potrebne za tijelo.
- Snažan je antidepresiv: potičući proizvodnju endorfina (hormona sreće), podiže raspoloženje, svladava depresiju i čini čovjeka malo sretnijim.
- Poboljšava cirkulaciju krvi i aktivira rad mozga.
- Pospješuje opuštanje mišića, zbog čega se preporučuje sportašima nakon natjecanja i napornih treninga.
- Smanjuje rizik od raka i čira na želucu.
- Usporava proces starenja.
Pažnja! Kakao sadrži teobromin, tvar koja u tijelu djeluje poput kofeina. Zato ovaj napitak može postati potpuna alternativa kavi.
Sadržaj kalorija
Dakle, koliko kalorija sadrži kakao?
Proizvod je dosta kaloričan - 290 kcal/100 g praha. Njegovu energetsku vrijednost možete izračunati i u žlicama:
- 1 čajna žličica sadrži 9 kcal;
- 1 žlica – 27 kcal.
Razmotrimo koliko kilokalorija sadrži kakao s raznim dodacima:
- pripremljeno s vodom: 55 kcal/100 g napitka;
- kuhano s mlijekom: 100 kcal/100 g;
- s kondenziranim mlijekom: 90 kcal / 100 g;
- sa šećerom: 235 kcal/100 g;
- s kondenziranim mlijekom i šećerom: 321 kcal/100 g;
- sa šećerom i vrhnjem: 345 kcal/100 g.
Na sadržaj kalorija u proizvodu mogu utjecati čimbenici kao što je sadržaj mliječne masti. Osim toga, neki ljudi radije dodaju više mlijeka u napitak ili ga pripremaju isključivo s njim. U takvim slučajevima povećava se energetska vrijednost pića.
Kakao i dijeta
Unatoč prilično visokoj energetskoj vrijednosti, kakao prah nutricionisti ne smatraju proizvodom opasnim za figuru. Može se sigurno uključiti u dijetu.
Kakao sadrži:
- proteini – 34%;
- masti - 47%;
- ugljikohidrati – 14%.
Kao što vidite, proizvod sadrži malo ugljikohidrata. To znači da njegova uporaba neće dovesti do viška kilograma. Osim toga, jedna šalica napitka može pružiti dugotrajan osjećaj sitosti – čak 4-5 sati! Zahvaljujući tome, lako može izdržati strog režim prehrane.
Konzumacija kakaovca poboljšava metabolizam minerala, vode, hormona i proteina. To daje osobi snagu i energiju. A zbog niske kalorijske vrijednosti pića, tijelo počinje topiti masne rezerve, što potiče gubitak težine. Uz sve to, kakao ima sposobnost okrijepiti čovjeka i pospješiti njegovu tjelesnu aktivnost, zbog čega je dijeta mnogo lakše podnošljiva.
Kontraindikacije
Ne smiju svi konzumirati kakao. Piće je kontraindicirano:
- kod gihta i bolesti bubrega (purinske baze uključene u kakao izazivaju nakupljanje mokraćne kiseline i taloženje soli);
- za zatvor (tanini u proizvodu mogu pogoršati problem);
- djeca mlađa od 3 godine (kakao može imati stimulirajući učinak na živčani sustav).
S oprezom: bolesnici s dijabetes melitusom i aterosklerozom.
Klasičan recept
Za pripremu mirisnog, viskoznog napitka trebat će vam sljedeći sastojci:
- mlijeko - 200 ml;
- vruća voda - 2 žlice. žlice;
- šećer - 2 žličice;
- kakao prah - 1,5 žličice.
Proces kuhanja:
- Za kuhanje kakaa ne treba vam nikakvo posebno posuđe, poslužit će bilo koji lonac ili lonac.
- Na dno odabrane posude uspite kakao i pomiješajte ga sa šećerom.
- Ulijte vruću vodu, neprestano miješajući dobivenu masu.
- Stavite posudu na štednjak, postavite toplinu na srednju vrijednost i dovedite smjesu do vrenja, ne zaboravite je miješati.
- Dodajte mlijeko. Malo smanjite vatru i zagrijte piće.
- Maknite s vatre bez da zavrije.
- Pjenjačom tucite smjesu dok se ne pojavi pjena.
Ulijte napitak u prethodno zagrijane šalice i uživajte u okusu djetinjstva!
Prije nego što odredite koliko kalorija ima kakao, odlučite se o svojim osobnim preferencijama: koliko žlica šećera stavljate u šalicu, koliko mlijeka i vrhnja preferirate itd. Uostalom, sam kakao prah nije toliko kaloričan, ali mu dodaci mogu povećati energetsku vrijednost.